エビ醤油ラーメンスープの画像

Description

出汁出汁出汁で美味しくなる

材料 (2人)

干し小エビ
たっぷり
昆布いりこ水出し出汁
400ml
 
醤油
大さじ2〜
菜の花
ピーマン
ごま油
シャンタン
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいてピーマンを炒める

  2. 2

    小エビを入れて軽く炒める

  3. 3

    昆布いりこを水出し(一晩冷蔵庫でおく)と水を入れる

  4. 4

    醤油とシャンタンを入れ、細かく切った菜の花を入れて、ラーメンを茹でている間も弱火で煮て出来上がり

コツ・ポイント

昆布いりこ出汁とシャンタン,乾燥小エビで出汁の旨味がでます

このレシピの生い立ち

いりこ昆布出汁が冷蔵庫にあったから
レシピID : 7749794 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/15

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