ガトーショコラマフィン

チョコレートを砕いて60°の温度で湯煎しながら溶かしてバターを加え混ぜ合わせる。

チョコレートとバターが溶けた後に菜種油を加え混ぜ合わせる。

別の容器に砂糖と卵黄を滑らかになるまでよ〜く混ぜる。

小麦粉とココアを混ぜてダマにならない様に振るいにかける。

①に③を加えてよく混ぜ合わせてから⑤を加える。

更に④を2回に分けて木べらを使いメレンゲを潰さない様に切る様に混ぜる。

出来上がりはお好きな物でトッピング。粉砂糖やチョコスプレーやマシュマロなどオススメ。