水切り豆腐ディップ♪バーニャカウダ風

水切り豆腐ディップ♪バーニャカウダ風の画像

Description

水切りした豆腐はチーズのようにクリーミー。そこにアンチョビとにんにくで味付けして、ヘルシーなバーニャカウダディップ風。

材料

◯水切り豆腐
100g
(絹豆腐と塩)
(200gと小さじ1/2で作ったものの一部を使いました。)
◯オリーブオイル
小さじ1
◯チューブのにんにく
小さじ1/3
◯味の素
数振り
今回は、きゅうり、にんじん、ラディッシュ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩を両面にまぶしてキッチンペーパーでくるんだ絹豆腐。一日一回ペーパーを交換。
    (3日目を使いました)

  2. 2

    写真

    ◯を入れて、ヘラで混ぜる。
    水切り豆腐を使うので、ヘラだけでクリーミー。
    ブレンダー不要です!)

  3. 3

    写真

    ディップの出来上がり。

  4. 4

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    (イタリアンパセリをのせました。)

  5. 5

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    好きな野菜を準備。
    (スティック野菜はグラスに入れると可愛いです。)

  6. 6

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    出来上がり。

  7. 7

    写真

  8. 8

    2024.03.15
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コツ・ポイント

ブレンダー不要で簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち

水切り豆腐が余っていたので。
レシピID : 7750289 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/15

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