ねりウニでウマっ!!パスタ

ねりウニでウマっ!!パスタ
ビンにはいった「つぶウニ」や「ねりウニ」を使っておいしい贅沢なパスタがなんと簡単にできました♪とっても安あがり☆

材料 (3人分)

パスタ
300g
●ビン詰めのウニ
大1(お好みで増やしてください)
●お湯
大1
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/3個
小松菜
2束
ブロッコリー
50g
しめじ
1/4株
1かけ
塩コショウ
適量
しょうゆ
小2
きざみのり
適量

1

たまねぎ。にんじんはみじん切り
にんにくは薄くスライスしておく。
他の野菜は食べやすく切っておく。

2

パスタは表示にしたがって、固めにゆでる。

3

オリーブオイルを熱したフライパンににんにくをいれ、香りがでてきたら野菜をいれて塩コショウをして炒める。

4

野菜に火が通ったころにきのこを加え、しょうゆをいれて軽く炒める。
パスタがゆであがるまで火をとめて置いておく。

5

パスタがゆであがったらお湯を切って4のフライパンにいれる。

6

●を混ぜ合わせ、5に加え、パスタに絡める。(ココで味見をして、好みでウニの量を増やしてください)

7

皿にもりつけ、きざみのりを乗せてできあがり☆

コツ・ポイント

ウニはよくお湯でといてから混ぜるとパスタに絡みやすくなります☆
味見をして風味が薄いと感じたら、ウニとお湯の量を増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

ビンに入ったウニ。(ご飯にのせるヤツです)
あれをご飯にのせるのは飽きた。。。
じゃあパスタにまぜてみよう!!
レシピID : 775101 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/14

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