★にんにくチップ入り トマトサラダ★

★にんにくチップ入り トマトサラダ★
にんにくチップを入れると、市販のドレッシングがなくても、簡単に美味しくサラダが作れます。

材料

トマト
2個
ほうれん草
2把
3欠片
適量
こしょう
適量
※バルサミコ酢の代わりに、ノンオイルドレッシングも可

1

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トマトとほうれん草は、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

2

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にんにくはスライスし、オリーブオイルでキツネ色になるまで揚げる。

3

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②の揚げニンニクとオリーブオイル(小さじ1位)をサラダに入れ、好みで塩コショウをしてよく混ぜる。

4

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食べる直前にバルサミコ酢を適量かける。
~出来上がり~
※リンゴ酢や、ノンオイルドレッシングでもOKです。

5

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~おまけ~
フライパンに残ったオリーブオイルは、洗わずにそのまま炒め物に使えます。

コツ・ポイント

※酢は、食べる直前にかけてください。
食べる前にかけて置おくと、野菜から水分が浸透するため水っぽくなってしまいます。
※残りのオリーブオイル入りフライパンは、そのまま別の調理に使えば、ちょっと楽ちん(笑)

このレシピの生い立ち

サラダのドレッシングを買い忘れてしまったので・・・(^^;)
レシピID : 775264 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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