ピザ風の餅とベーコンとチーズ焼き

餅とベーコンとチーズは1cm角くらいに切る。チーズは重ねて切るとくっついてしまうが適当にほぐしておく。

1の具材をボールに移してザックリと混ぜる。さらに片栗粉を振りかけて全体に馴染ませる。

フライパンに油とバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら火を消して2の食材を均一の厚さで敷く。

4を裏返す。蓋をして2分くらい加熱。様子を確かめながら焼き色をつける。

5をお好みの大きさに当分してから皿に移す。黒胡椒と醤油を使いお好みの加減で味付けをする。