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厨房ばあばぁ！冷凍肉餃子作り方！

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Description

冷凍して少しづつ頂く
お弁当に！

材料 （50個分）

みじん切り白菜(塩で揉む)
好きなだけOK(10枚位)
みじん切りニラ
好きなだけOK(1わ)
ミンチ肉
(200g)好きなだけOK
ビン入り生姜
小さじ1
ビン入りニンンニク
小さじ1
胡椒
適量
片栗粉
大2位
お好みで(豆板醤)
少し入れたょ゙
皮
50枚(好きなだけOK)
上から、下振り片栗粉
好きなだけOK

作り方

  1. 1

    写真

    白菜みじん切りにして塩もみ→絞りみじん切りニラと合体、ミンチ肉とビン入り生姜、ニンンニクを粘りが出る迄混ぜ ボールへ

  2. 2

    写真

    白菜、ニラの所を片栗粉で軽く混ぜ、揉み込んだミンチ肉と胡椒を入れ優しく合体させて一纏めにする

  3. 3

    写真

    餃子の詰め具が出きたので片栗粉を振り、皮で包んだ餃子を並べ全部出来たら上から片栗粉を振り冷凍室へその後Gパックで保存する

コツ・ポイント

白菜を少量の塩でもみますその後グッーと絞ります(袋の中に入れて揉んで絞ったら簡単です)塩は絶対入れすぎない。 洗いませんので、
★その後も塩は使わず(胡椒だけ入れます)

このレシピの生い立ち

白菜の消費です！
レシピID : 7753527 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/02/19

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