【冷凍保存】きゅうりの保存方法

【冷凍保存】きゅうりの保存方法
切り方を変えてもシャキシャキ感は残ってます!これで安売りのときにまとめ買いもOK♪

材料

きゅうり
好きなだけ

1

キュウリを洗って好きな形に切ってから塩もみをする。そのまま水分がでてくるまで待つ。

2

水分が出たらしっかりとしぼってからジップロックなどに入れて冷凍。

3

写真

包丁でお漬物くらいの厚みに切ったもの。

4

写真

スライサーで細切りにしたもの。

5

写真

スライサーで薄切りにしたもの。

コツ・ポイント

私はそれぞれ形別にラップに包んで小分けし、それを1つのジップロックに入れて保存しています。塩もみ(キュウリの重さの約2%くらいの塩を使用)してるのでカサは減りますが、キュウリのシャキシャキ感はどれも残ってますよ。

このレシピの生い立ち

キュウリがだいぶ安くなってきたんで大量買い!でも一気に使えないから新鮮なうちに冷凍冷凍~♪
レシピID : 775437 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/05/21

写真

大量②♪冷凍できるなんてすごいっ☆(*´ω`*)助かります★

あゅみまま

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/04/20

写真

よぼよぼになっちゃうところを☆助かりました☆

zyunya1245

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/04/05

写真

これから冷凍。いつものきゅうりだけどワクワクします(^o^)

にゃあオクト

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

14/08/19

写真

いつもダメにしてしまうので初挑戦!解凍して食べるの楽しみです♪

NOEちゃん

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)