辛味噌けんちん汁。

さといもを半月切り、ごぼうを斜切りにします。

だいこんはいちょう切りにします。にんじんは細い方を半月切り、太い方をいちょう切りにします。

こんにゃくは適当な大きさにして、煮立ったお湯に１分間くぐらせます。

こんにゃくも投入します。

干し椎茸をもどした水をだし汁として使います。５の鍋に流し込み、煮立たせます。

煮汁を使って★を溶きます。

長ねぎを投入し、さらに7~8分煮ます。

辛味噌けんちん汁の出来上がりです。