抹茶マフィン~ヨーグルト入り~

抹茶マフィン~ヨーグルト入り~
余ったヨーグルト入れて作ってみました。甘さ控えめです。

材料 (12個分)

薄力粉
240g
無塩バター
60g
砂糖(グラニュー糖/黒糖など)
80gぐらい
2個
ヨーグルト
240g
抹茶
10g~(渋めが好みなら18gぐらい)
好みで
チョコ/小豆など

1

バターは室温に戻して柔らかくしておく。そして、粉はボールにふっておく。卵は溶いておく。

2

バターに砂糖入れて混ぜる。よく混ぜたら溶いた卵を2~3回に分けて入れる。ヨーグルトも入れて、ごむべらでよく混ぜる

3

ふるっておいた粉に、抹茶もふるって入れておく。それを、2に入れてごむべらで混ぜる。

4

200度に暖めておいたオーブンで20分ぐらい焼く。(楊枝を挿して何もついてこなければ出来上がり。)

コツ・ポイント

抹茶は、10グラム以上入れると、渋めに出来ます。チョコレートや、小豆を入れると甘みも足されて美味しいです。小麦粉は全粒粉に変えても良いです。(私は全部ではなく半分変えてます)

このレシピの生い立ち

ヨーグルトが余っていたから。
レシピID : 775696 公開日 : 09/04/03 更新日 : 18/04/09

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