サクサク衣♡マーマレードの甘辛ナゲット
悠美姉
作り方
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1
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ポリ袋に、マーマレード、醤油、料理酒、みりんをいれてよく混ぜます。
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2
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鶏むね肉をそぎ切りにします。
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3
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ポリ袋に鶏むね肉をいれ、袋の外から優しく全体をもみ、味をからませ、空気を抜いたら冷蔵庫で1時間以上保存します。
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4
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ボウルに衣の材料をすべていれます。
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5
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漬け込んだ鶏むね肉をいれて、衣をしっかり漬けます。
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6
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180度の揚げ油で全体をしっかり揚げていきます。
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7
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全体がきつね色にしっかり揚がったら、油から上げてしっかり油切をします。
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8
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お皿に盛りつけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
衣をつけたら1個ずつ油に丁寧に落としていくと、お肉全体にしっかり衣がついておいしいナゲットになりますよ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をおいしく食べる方法を考えていたところ、冷蔵庫にマーマレードが残っていたので漬けこんで甘くカリっとしたナゲット風にしてみました。子ども達にも大好評でしたよ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
