簡単甘タレ　絶品！宇和島鯛めし

※甘タレ　を作る。
材料を小鍋に入れて煮切り、量が2/3くらいになるまで煮詰めてから、完全に冷やす。

鯛を切る。
味が絡みやすいように薄く切る。厚さは7mmくらい。

2を1に５分くらい着ける。