すき焼きに寄せた豚バラ大根

豚肉は一口大、豆腐は賽の目切り、皮を剥いた大根は5mmほどの幅でかまぼこ型に切り、長ネギは斜め切り、細ネギは薄くスライス

フライパンに調理油を敷き、少し焦げ目がつくまで大根を炒める。

豚肉、しらたき、豆腐、長ネギも投入。醤油、みりん、料理酒、砂糖で味付けし、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒める。

溶いた生卵をつけておあがりください。