簡単美味!レンコンと山芋のすりおろし焼き

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Description

山芋と蓮根を合わせて焼くだけの簡単調理なにに、サクサクモチモチ食感がたまらない!ぜひ試してもらいたいレシピです♪

材料 (4人分)

200g
100g
塩コショウ
適量
オリーブオイル(ごま油)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんはよく洗い、皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    写真

    山芋も皮をむきすりおろす。

  3. 3

    写真

    ①、②、塩コショウを入れて合わせる。

  4. 4

    写真

    軽くオリーブオイルをひき、中火で焼き目がつくまで片面焼く。

  5. 5

    写真

    反対側もカリッとするまで焼く。(写真よりもうすこし焼いた方がいいです(^^;)

  6. 6

    写真

    両面焼けたらネギ等お好きな薬味をトッピングし、酢やポン酢につけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

このままでも美味しいですが、カレーパウダー等お好みのスパイスを入れるとまた違う味わいになるそうです(*^-^*)

このレシピの生い立ち

道の駅に出荷する際、ご購入して下さったご婦人から教えて頂いたレシピです!(^^)!簡単なのにびっくりするくらい美味しくて、毎年の定番料理になりそうです♪
レシピID : 7758041 公開日 : 24/02/24 更新日 : 24/02/24

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初れぽ
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yuricosmo
簡単でとっても美味しい😋