失敗しらずのパンプキンスープ

失敗しらずのパンプキンスープ
失敗知らずで簡単に出来ます。
ちょっとしたおもてなしにも使える一品です。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4~1/2(お好みで)
玉ねぎ
1玉~2玉
牛乳
1ℓ
コーン缶(クリーム・粒どちらでも可)
1缶
塩・胡椒
少々
乾燥パセリ
少々(お好みで)

1

かぼちゃは皮の部分をとって小さく切ってください。玉ねぎも適当に小さく切ってください。

2

1を電子レンジでやわらかくなるまで温めてください。
鍋でゆでてもいいです。

3

2と牛乳をミキサーに何回かに分けてかけなめらかにしてます。

4

鍋に3を流し入れ温めます。その際裏ごしをするとなめらかな舌触りになります。コーン缶もこの段階で入れてください。

5

温まってきたらコンソメと塩・胡椒で味を調えます。
玉ねぎ臭さが抜けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃの濃い味が好きな方は1/2使っていただいたほうがおいしいですよ。
夏などには冷やして食べてもおいしいです。
コーン缶は本当に自分の好みで選んでください。
どちらを入れてもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

祖母から教えてもらいました。
簡単に出来るのですが、お客様に出すとよくレシピを聞かれます。
あまりに簡単なのでびっくりしていただいてますよ。
レシピID : 775855 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/19

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