中華風カニ雑炊

鍋で中華スープと料理酒を加熱し、沸騰したらカニ缶の中身を汁ごととしめじを加え煮込む。

さらに醤油を入れ、味見をしながら塩コショウで味を整える。

具材によく火がとおったら、水溶き片栗粉を加えトロミをつける。

アツアツに炊いたご飯をお椀に盛り、その上から④をたっぷり流しかける。

最後の飾りつけで、刻みネギを散らす。