ホワイトソースできのこと百合根のパスタ

ホワイトソースできのこと百合根のパスタの画像

Description

作りおき(市販のものでも可)のホワイトソースでとっても簡単。
すべて加えて煮ていくだけです。

材料 (1人分)

80~100g
好みのきのこ2~3種類
合わせて80gくらい
少々
ホワイトソース(レシピID : 7759359)
120g
100~150g
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切り落とし食べやすく切るか手で裂く
    ゆり根は大きければ切る
    柚子の皮はすりおろすか千切りにする

  2. 2

    塩少々を加えてパスタをゆで始める
    鍋にAを入れてホワイトソースを溶かしながら火にかける

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にし、きのことゆり根を加えて煮る
    (ゆり根にすっと串などが入れば火が通っている)

  4. 4

    ゆであがったパスタの湯をしっかり切り、3に加えて全体をよく混ぜる
    盛りつけて柚子の皮を散らし、完成

コツ・ポイント

オイルパスタなどと違ってソースは和えるだけなので、パスタはあまり固めにゆでず、表示時間に近いゆで時間であげてください。

このレシピの生い立ち

クリームパスタが食べたくなったのと、きのこが中途半端な量あったので。
レシピID : 7759345 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/25

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