さつまいもの生姜たっぷり豚汁

大根・にんじん・さつまいもを、いちょう切りにします。厚さは3ミリ程度の薄切りに。

切った野菜をポリ袋に入れて4分レンジでチンします。

2〜3ミリの薄さに切った蒟蒻と、豚こま切れ肉を鍋の中で胡麻油で少し火が通るくらいにサッと炒めます。

煮立ったら一旦火を止め、味噌を溶かし、★の調味料をお好みで入れたら完成です。