☆今日のおやつはオムレット☆
作り方
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1
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【カスタードクリーム】
1.ボールに◆の材料を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにしっかりと混ぜる。
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2
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2.1を2回こし、耐熱容器に入れて、レンジで7分チンする!!
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3
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3.途中周りの方から膨れ上がってくれば取り出してしっかり混ぜ、それを2・3回繰り返す。
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4
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4.7分で取り出し、しっかり混ぜて荒熱を取って冷蔵庫へ。
※この時はサラサラしていても大丈夫です。
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5
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5.冷やしたクリームにバニラエッセンスを加え、しっかり混ぜる。この時、牛乳(分量外)を加えて好みの固さにする。
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6
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※クリームはやや固めの方が、後ではさみやすいです。
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7
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【オムレット生地】
1.ボールに材料を全て入れてしっかり混ぜる。
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8
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2.↑のようになれば、クッキングシートを敷いた上に生地を5mmくらいの厚さで伸ばします。(私は直径10cmくらいです。)
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9
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3.最初の1枚目は50秒~1分くらい。
2枚目からは40秒で大丈夫でした。
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4.まだ温かいうちにラップで半分に折っておくと、ヒビを防げて、クリームをはさみやすくなります。
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5.生地が冷めたらクリームとお好きなフルーツを挟んで下さい。
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6.手土産用に、クッキングシートで包んでも可愛いです♪
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コツ・ポイント
レンジによっては時間が変わってくると思うので、 時間は調整して下さい。
5秒違えば(長いと)生地も固くなってしまいます。
串を刺して何も付いてこなければ大丈夫です☆
冷蔵庫に入れると少々固くなるので、その日中に食べてくださいね。
5秒違えば(長いと)生地も固くなってしまいます。
串を刺して何も付いてこなければ大丈夫です☆
冷蔵庫に入れると少々固くなるので、その日中に食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
子供がふわふわケーキが食べたいと言ったので作りました。
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