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ミニあんこ食パン♡

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Description

家族が好きなあんぱんを可愛く美味しく仕上げました

材料 （7.5cmミニ食パン型4個分）

強力粉
240ｇ
砂糖
18ｇ
塩
4ｇ
ドライイースト
4ｇ
牛乳＋お湯（多め）
170ml
バター
12ｇ
餡子（お好きな）
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳お湯を入れ混ぜます

  2. 2

    写真

    まとまってきたらバターを練り込み
    ツルッとするまで捏ねます

  3. 3

    ボウルに戻し濡れ布巾をかけ
    1次発酵30度50分

  4. 4

    写真

    発酵終了後
    ガス抜きをし4等分にしたら濡れ布巾をかけベンチタイム10分

  5. 5

    写真

    生地を正方形に伸ばし真ん中に餡子を乗せ包みます

  6. 6

    写真

    型に入れて上にごまをパラっ！
    2次発酵35度30分

  7. 7

    写真

    200度で予熱したオーブンで22分焼いて完成！！

コツ・ポイント

均一に広げて餡子を包むと餡子の偏りが少ないです。

このレシピの生い立ち

家族が好きなので、誕生日に作りました^^
レシピID : 7759657 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/04/03

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ミニあんこ食パン♡
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