エビチリ♫キノコのクリームチーズパスタ☆

エビチリ♫キノコのクリームチーズパスタ☆
エビチリにキノコの旨みを加えてカルボと合体させたパスタです♫♬
チリとクリームの相性も美味しいパスタです◕‿◕

材料 (2人分)

パスタ
200g
エビ
4尾~
しめじ(エリンギ)
1/2株(1本)
大1
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/2
★ケチャップ
大6
★砂糖
小1
★鶏がらスープの素
大2
★塩
小1/2
★生クリーム+牛乳
200cc
2個
とろけるチーズ
お好み

1

エビは下処理をして軽く塩コショウします。
パスタを茹でている間にソース作り。

2

油でエビとしめじを炒めたらエビは取り除いておきます。そこへ☆を入れ、中火で加熱。

3

ニンニクの香りが出て来たら★を入れます。煮立って来て全体に泡が立ったらエビを戻して火を止めます。

4

しっかり溶いた卵を入れてトロッとするまでかき混ぜます。 茹で上がったパスタと絡めて完成。 熱々にチーズをかけてどうぞ♡

5

コツ・ポイント

生クリームと牛乳はお好みで。全部牛乳でも出来ます。 卵を入れたら加熱しないで下さい。
海老もむき海老で代用してもOK。6尾以上使って下さい。
鷹の爪もお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

最近チリソースとチーズの組み合わせにハマっているので、チリとチーズが合う…ということはクリームパスタも美味しいかな?と思って作ってみました◕‿◕
レシピID : 775969 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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