バーチ ディ ダーマ  No.1

バーチ ディ ダーマ  No.1
イタリアのピエモンテ州発祥のクッキーです。コロンとした形がとってもかわいい。

材料 (約17個)

バター
60g
薄力粉
60g
砂糖
30g
チョコレート
25g

1

室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜたら砂糖を加えさらに混ぜる。

2

①にアーモンドプードルとふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。

3

写真

生地をひとまとめにしたら、生地を6gずつのボールに丸めクッキングシートを敷いた鉄板の上に置く。

4

170度に予熱しておいたオーブンで約12分~15分焼く。

5

チョコを溶かしたら2滴ほどお水を入れよく混ぜ、しっかり冷めたクッキーの底に塗りもう1つのクッキーで挟む。

コツ・ポイント

焼けたクッキーはやわやわなので、しっかり冷ましてから触ってください。
チョコにお水を入れるのは、チョコが固まるのが早くなるので、塗りやすいのと早くくっついてくれます。

このレシピの生い立ち

夫婦そろって大好きなこのビスコッティ(クッキー)。
市販より手作りのが美味しいので。甘さも調節できるしね★
レシピID : 775980 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/05

First tsukurepo mark
写真

寒くなるとやはり温かい紅茶においしいクッキーです。

つぶあん子

寒くなるとバターがきいたクッキー欲しくなりますよね。。