あんこ入りスイートポテト
Description
おまんじゅうの要領で、さつまいも生地で あんこを包んだスイートポテトを作りました。
Cook早施行時
材料
（10～１５個ぐらい）
作り方
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1
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オーブンレンジの説明書のとおりにサツマイモもを焼く（約４５分）。
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2
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焼いもになった サツマイモの皮をむく。もったいないと思わず、皮は厚めに取ろう。
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4
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裏ごししたら、☆のモノを加えてよく混ぜる。
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5
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サツマイモ生地を２０gずつ取り分ける。その後、つぶあんも１５gずつ取り分ける。
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6
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【５】のサツマイモ生地を広げて【５】のつぶあんを包み、クッキングシートの上に載せていく。
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7
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成形後、生地表面全体をみりんで浸す。なお このうちの４個はあんこ切れのため、普通のスイートポテト（各４０g）です。
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8
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【７】の間に1300Wのオーブントースターを予熱（220℃で４～５分）しておく。
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9
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【８】のあと220℃で20分焼く。焼き上がったあと、ひっくり返して220℃で6分焼けばできあがり。
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10
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粗熱が取れたらお皿に盛りつけて、美味しくいただきましょう。
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コツ・ポイント
スイートポテトの生地は焼いもから作ると甘みが増して美味しくなります。裏ごしも頑張りましょう。それだけの時間と手間をかける価値は大アリです。
このレシピの生い立ち
余っていたサツマイモと あんこを有効利用したくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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