チキンソテー♡ガーリックバター醤油♪

鶏もも肉は1枚を半分に切り、皮目に包丁の先で数ヶ所 穴を開け、塩・コショウする。

フライパンにバター・油を熱し、皮目から焼き色が付くまで焼き、裏返し、やや火を弱めフタをして6分程火を通し皿に盛り付ける。

②のフライパンで＊のソースを作る。バターを10g足し、スライスしたニンニクを炒め、酒・醤油・みりんを加え煮立てる。