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鶏もも肉の水気を切り、1口サイズに切ります。
ネギ、ポン酢、ニンニクとごま油を入れて混ぜます。ネギは多い方が美味しいです。
キャノーラ油などの植物油を大さじ1-2入れて中火で熱したフライパンに、切ったもも肉を入れます。
塩と胡椒をふり、表面がこんがりと揚げ焼きできたらお皿にのせて、熱いうちにタレをかけてください。