ブロッコリーとベーコンのオイルパスタ

ブロッコリーを準備しておきます。
我が家は簡単に早く食べたいので、カットされている冷凍ブロッコリーを使用しています。

冷凍の場合は電子レンジで解凍しておき、小房を更に食べやすい大きさにカットしておきます。

生の場合は、食べやすい大きさにカットして、食べやすい固さまで下茹で、もしくはレンジでチンして下さい。

パスタの準備をします。
我が家は簡単に早く済ませる為、100均で購入したレンジで茹でられる容器を使用しています。

レンジで茹でる場合は各容器の時間に合わせてチンして下さい。
気持ち固くても炒める時に火が入るので大丈夫です。

お鍋で茹でる場合は、1リットルの水に対して10gの塩を入れて、各パスタの茹で時間マイナス30秒～1分で茹でて下さい。

ニンニクの香りが立ってきたら、(ベーコンまだの方はベーコンも)ブロッコリーを入れて軽く炒めます。

ベーコンが少しきつね色になった頃に、茹で上がったパスタを入れ、茹で汁お玉1杯分を加えて混ぜながら炒め、乳化させます。

オイルと茹で汁が合わさって乳化したら、コンソメ顆粒を加え、味を見て、塩気が足りなければ塩をお好みで足してください。

最後にブラックペッパーをお好みで(我が家は大好きなのでたくさん入れます＾＾)かけて完成です！

※ブロッコリーの量は目安で書いていますが、お好みで増減してくださいね。

※ちなみに我が家のパスタを茹でる容器はダ〇ソーさん購入です。
この容器だと、茹でる時に塩が小さじ1/2入ります。

また、我が家のパスタ容器のレンチン時間は、時間通りだとまだ芯が少し残るので、＋1分にしています。

↑ご参考までに～( ˇωˇ )