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ご飯がすすむ♪豚玉の味噌炒め

ご飯がすすむ♪豚玉の味噌炒めの画像

Description

このまま丼にもできますが、お酒のアテやお弁当に入れる場合は、煮詰めて水分を飛ばすと更にご飯がすすみます♪

材料 （二人分）

豚肉（バラもしくはこま切れ）
300ｇ
玉葱
中1個
油（炒め用）
大匙1
塩・胡椒
適量
ニンニク・生姜
少量（小さじ1/2ぐらい）
●味噌
大匙2
●みりん
大匙2
●醤油
大匙2
●砂糖
大匙2
●酒
大匙2
ごま油
少量
みじん切りネギ・ゴマ（あれば飾り用）
適量

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜて用意しておく。
    豚肉は食べやすい大きさに、玉葱は縦にスライスする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、ニンニク・生姜を入れる。
    豚肉は食べやすい大きさに、玉葱は縦にスライスする。

  3. 3

    豚肉をフライパンに入れて軽く塩・胡椒をする。ある程度豚肉に火が通ればフライパンに玉葱を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ●のあわせ調味料を入れ、火を止めたらごま油を数滴まわし入れてお皿へ盛り、カットネギやゴマでトッピングする。

  5. 5

コツ・ポイント

お子様にも食べやすいマイルドな味付けですが、大人の方はお好みで七味をどうぞ。お好みで醤油や味噌の割合を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

母親直伝の一品です。
レシピID : 776245 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年4月16日
初れぽ
写真
くまごろう７７
たれがとっても美味しいですね♡ご飯食べすぎちゃいました（＾０＾）

初つくれぽめちゃうれしいです！おおきにです。

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( )
らい４
ご飯がすすむ♪豚玉の味噌炒め
by らい４