パン生地
おまめ！！！
作り方
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1
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ガラスボウルに強力粉１００ｇ入れる。中心をくぼませ砂糖とドライイーストを入れる。
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2
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中心にぬるま湯を注ぎへらで手早く混ぜる。
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3
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生地に強力粉１００ｇ、塩、バターを加える。へらである程度混ぜる。
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4
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台に出し表面が滑らかになるまで１０分くらい捏ねる。
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5
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ガラスボウルに戻し濡れ布巾をかけふんわりラップをする。
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6
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電子レンジの発酵モードで４０度４０分発酵させる。２倍くらいに膨らむはず。つついて戻ってこなきゃOK
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7
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カスタードとか中身作るならこの間にやる。
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8
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台に出し６等分する。ボウルに戻し濡れ布巾かけてベンチタイム１０分。
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9
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中身入れるならこのタイミング
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10
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天板に並べて３５度４０分二次発酵
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11
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１９０度余熱始める。
強力粉振りかけるなり卵塗るなりしてきれいにする。
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12
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１９０度で１２～１５分焼いて完成。
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コツ・ポイント
必要物品
・ガラスボウル
・角皿の下敷き
・平たいへら
・ガラスボウル
・角皿の下敷き
・平たいへら
このレシピの生い立ち
洗い物少なくしたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おまめ！！！
