ひと手間で、超美味しい冷やしトマト

ひと手間で、超美味しい冷やしトマト
必ず家にある材料で、ほんのひと手間。安売りのトマトも、旬の高級フルーツトマトみたいになっちゃう!

材料 (1)

トマト
1個
砂糖
1さじ
1つまみ

1

湯むきしたトマトを一口大に切ります。

2

ボウルに入れ、砂糖を1さじ。

3

塩を1つまみ。

4

フライパンを返すような感じで、ボウルをまわし、トマト全体に砂糖と塩が混ざるように。

5

冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

トマトは必ず湯むきすること。混ぜる時、菜箸などを使うと、トマトが崩れたり、種が全部出てしまうので、ボウルを回した方がベター。冷やすと少し水がでるので、穴あきおたまで器に盛り付けてください。

このレシピの生い立ち

行きつけの飲み屋の冷やしトマトが絶品で、試行錯誤の末出来上がりました。小洒落た飲み屋では、小さいトマト1個で500円します。フルーツトマト、高いですしね。
レシピID : 776290 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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