ひと手間で、超美味しい冷やしトマト

トマトは必ず湯むきすること。混ぜる時、菜箸などを使うと、トマトが崩れたり、種が全部出てしまうので、ボウルを回した方がベター。冷やすと少し水がでるので､穴あきおたまで器に盛り付けてください。

行きつけの飲み屋の冷やしトマトが絶品で、試行錯誤の末出来上がりました。小洒落た飲み屋では、小さいトマト1個で500円します。フルーツトマト、高いですしね。