ハムとホワイトソースのパン
Description
ホームベーカリーでこねるOk！ 濃厚でチーズたっぷりホワイトソースとハムフィリングとろとろの美味しい！！
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作り方
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1
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ボウルに強力粉と砂糖とドライイースト、を入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。
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2
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水、牛乳、全卵を加える。
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3
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混ぜる。さらに手で軽く混ぜる。台に取り出して、
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4
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台に取り出して、
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5
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7-8分ほど捏ねます。
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6
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生地の表面がきれいになるまで
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7
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無塩バターを加えて、5-6分ほど捏ねます。
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8
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生地を丸くして。
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9
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または、ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてこねる。
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10
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生地をボウルに入れてラップしておきます。60分ほど一次発酵させます。
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11
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ボウルに玉ねぎ入れてラップし600wレンジで1:30分加熱する。
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12
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鍋を弱火にかける。バターを入れ、溶かしたら塩と薄力粉を入れて混ぜる。
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牛乳を数回に分けて加えます。
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チェダーチーズを入れて溶かしまで混ぜる。
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ハム、玉ねぎ、コチョウ、乾燥パセリを加える。
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17
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ラップで包む。完全に冷えるまで放置。
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19
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生地を 12 分割し
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20
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生地を丸くして。15分に休ませる。
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21
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4個の楕円形の型（14×7×4.5 cm ）に無塩バターを塗った。
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22
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生地をのばす。 ホワイトソースフィリングをのせる。
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23
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包み、とじ目をつまんで留める。
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型に入れる（客型に３個）生地を軽く押す。。
型に入れる。40分二次発酵させます。
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25
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オーブンを200℃に予熱する。
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溶き卵を塗る
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27
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上部の中央をハサミでカットする。
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中央にマヨネーズをのせる。
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チェダーチーズとを乾燥パセリのせて200℃ に予熱しておいたオーブンで 14 -16分 焼く。
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焼の後でもう一度中央にマヨネーズと乾燥パセリをのせる。
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/859JtndiaPA
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コツ・ポイント
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