熱々でいただくプリン✨の画像

Description

ひんやり甘ーいプリンも美味しいですが、寒い日にはすっきり温かいホットプリンもおススメです♪黒蜜ときな粉をかけてどうぞ✨

材料 (4人分)

2個
2個
きび糖
大さじ2
300cc
バニラオイル
数滴
●黒蜜
お好きなだけ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

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    全卵+卵黄、きび糖、バニラオイルを加えてよく混ぜておく。その間、牛乳をレンジ600wで1分半ほんのりと温めておく

  2. 2

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    温めた牛乳を数回に分けて卵液に注ぎながら混ぜたら生地はOK

  3. 3

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    容器が入る大きさの鍋に湯を沸かし、上底をして蒸せる準備。生地は容器に移す際に濾すとなめらかになります

  4. 4

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    アルミホイルを被せ、沸騰した鍋に入れて蓋をして【強火】で1分加熱

  5. 5

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    その後、鍋と蓋の間に菜箸などを挟み蒸気が多少逃げられるようにして【弱火】で20分加熱

  6. 6

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    表面が“つるん”とし、記事が動かなければ出来上がりです♪

  7. 7

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    生地の甘さは控えめなので黒蜜やきな粉を振り、熱々でお召し上がりください✨

コツ・ポイント

◉卵液はしっかりと混ぜ、容器に移す際には丁寧に漉してあげるととても滑らかになります♪
◉火加減、時間を守れば間違いないかと思います^ ^

このレシピの生い立ち

甘さ控えめでお腹にも優しいホットなスイーツを作りたくて♪
レシピID : 7764000 公開日 : 24/03/01 更新日 : 24/03/01

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