酢飯黄金比率✩.*˚覚書き
Description
料亭で働いてる親戚から黄金比率を教えてもらいました。一度作ったらこれ以外作れなくなりました(^^)
sumi。
材料
（１升炊き）
砂糖
250〜270g
酢
200cc
塩
20g
作り方
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1
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お酢、砂糖、塩を測り鍋で温める。
※沸騰はさせないように気をつける
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2
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粗熱が取れたらご飯と合わせる。
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3
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お砂糖の量は
巻き寿司は250gがオススメ
ばら寿司は260〜270gがオススメ✩
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4
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一升計算で載せてますので
必要な分だけ1合計算してください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖母の代から作ってる我が家の酢飯の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
sumi。
