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厚揚げ&レンコン梅マヨソテー☆お弁当

厚揚げ&レンコン梅マヨソテー☆お弁当の画像

Description

マヨネーズでソテーしてね♪
コクが加わり、味馴染みがよくなるよ
梅とポン酢の爽やかさで、食欲が増し、冷めて旨なお弁当に◎

材料

厚揚げ
1枚
レンコン
100g
マヨネーズ
大さじ2
※梅干し(小)
2個
※ポン酢
大さじ1
※みりん
大さじ1/2
青のり
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにマヨネーズを入れ火をつける
    食べやすくカットした厚揚げ、5ミリカットしたレンコンをしっかり炒める

  2. 2

    写真

    ※を鍋肌から入れ、混ぜ合わせる
    焦げるので気をつけて…
    青のりをかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こめ油が不足していたので、マヨネーズを油代わりに使おうと決めていました
まとめ買いしているこめ油をオーダーし忘れていて、チマチマ使ってます
厚揚げをメインにしたくて、かさ増しでレンコンを入れました
お弁当の殺菌効果を期待し梅入りに、大好評◎
レシピID : 7764917 公開日 : 24/04/17 更新日 : 24/04/17

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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