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簡単な錦糸卵

簡単な錦糸卵の画像

Description

苦手な錦糸卵ですが、片栗粉を入れたら簡単に綺麗にできます。

材料

■ 片栗粉小さじ1(水大2)
 
卵
2個
塩
適量
砂糖
適量
 

作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉を作る

  2. 2

    ほぐした卵液に調味料を入れ、1を入れよく混ぜる

  3. 3

    写真

    熱したフライパンを弱火に下げ、卵を流し入れ、固まったら裏返す

  4. 4

    写真

    裏側も焼けたら冷まして切る

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れると破れにくいので扱いやすいです。
卵を裏返すときは、必ず弱火で、、じゃないと指が焼けます^^;

このレシピの生い立ち

娘のお雛祭りのちらし寿司用に。
レシピID : 7765087 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/17

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簡単な錦糸卵
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