圧力鍋でえんどう豆ごはん

うすいえんどうをむき、豆をやさしく洗う。

圧力鍋に研いだお米と水（普通炊きの水加減）を入れ、分量のお酒と塩を入れて混ぜ、昆布とうすいえんどう豆を加える。

3分加圧し自然冷却し、豆を潰さないように軽く混ぜる。