紅茶とくるみのオートミール米粉スコーン
作り方
コツ・ポイント
・紅茶はお好みのものを使用してください。香りの良いアールグレイがおすすめ。
・米粉によってまとまり方が変わるので、豆乳の量で調整してください。
ぎゅっと押さえてまとまる固さが目安。
・メープルシロップは「はちみつ15g+水5g」で代用可。
・米粉によってまとまり方が変わるので、豆乳の量で調整してください。
ぎゅっと押さえてまとまる固さが目安。
・メープルシロップは「はちみつ15g+水5g」で代用可。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで卵やバターも使用せず、なるべく罪悪感なく楽しめるスコーンにしたいと思い、考えました。