詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

15分完成☆鶏肉&揚げなすピリ辛味噌炒め

15分完成☆鶏肉&揚げなすピリ辛味噌炒めの画像

Description

冷凍揚げナスを使った、コクのあるピリ辛味噌炒めです。人気のお弁当屋さんにありそうなおかず。時短でお役立ち、ご飯が進みます

材料

鶏肉
150g
揚げなす
150g
片栗粉
大さじ1
※みりん
大さじ1.5
※味噌
大さじ1/2
※豆板醤
小さじ1/2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷たいフライパンに食べやすくカットした鶏肉と解凍した揚げなす、片栗粉を入れぐるぐるする
    まだ火をつけない

  2. 2

    写真

    火をつける
    触らない
    焼き色がついたら、※を鍋肌から入れて混ぜ合わせる
    ごま油をふりかけ出来上がり

  3. 3

    写真

    小ネギパラパラしました。

    #クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

揚げナスに油がたっぷり含まれているので、炒める際の油はいらない。

このレシピの生い立ち

鶏肉が少量あり、冷凍揚げナスも余っていたので、掃除も兼ねて使いました。
体調が悪い時、お世話になったお弁当屋さんのナス味噌炒めが美味しくて、その味を再現してみたいと思いました。実家の味とは違いますが、懐かしい気持ちになりました。丼にオススメ
レシピID : 7766091 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/06

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月22日
写真
Nancy723
冷凍揚げナスを使うので、ストックしておけばすぐ作れます！
#おつまみにぴったり

とってもおいしく作ってくださり、ありがとうございます✨そうですね♪冷凍揚げナスをストックしているウチなら、時短で1品出来ますね✨

2024年4月17日
初れぽ
写真
がはぷる
カンタンで美味しかったです。ご飯がすすみます！
#揚げナス #鶏肉

早速ありがとうございます✨ とっても美味しく作ってくださり嬉しいです♪ご飯がすすんで良かったです☆素敵なお写真&温かいコメ感謝✨

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
外交官夫人のレシピ
15分完成☆鶏肉&揚げなすピリ辛味噌炒め
by 外交官夫人のレシピ