つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご

つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまごの画像

Description

まだ卵を茹でてるんですか?!…と、思わず言いたくなってしまう程に失敗がない『蒸したまご』のレシピです✨

材料

お好きなだけ!

作り方

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    とっても簡単です!
    蒸し器があればもちろんそれでも良いですが、ない場合は大きめの鍋にザルが引っかけられれば大丈夫♪

  2. 2

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    お湯がグツグツ沸騰したら、ザルの上に「冷蔵庫から出してすぐ」の卵をのせて蓋をして『7分』タイマー

  3. 3

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    すぐに冷たい水につけ、予熱で火が通らないようにしたら後は普通に剥くだけです!白身はプルプル、黄身はとろ〜っと仕上がります

コツ・ポイント

◉手順と時間を守るだけで間違いないです!
※卵のサイズでの差はあります。(写真はMLサイズ)

このレシピの生い立ち

味付け煮卵を作る時に欠かせない、とろ〜んとした黄身の具合。けれど、茹でて作ると殻を剥く時ボロボロになってしまうことありますよね?!『蒸す』とほとんど失敗しらず!時間もこれでバッチリというところを捉えました♪
レシピID : 7766716 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/04

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