炒り大豆ご飯【柏市学校給食】
柏市の給食レシピ
作り方
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1
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にんじんはみじん切りにする。
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2
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米ともち米は合わせて，３０分くらい浸水する。
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3
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【水分量の目安】
・米は重量の１，２５倍
・もち米は重量の１倍
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4
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米ともち米，にんじん，節分用大豆，だし昆布を炊飯器にセットし，調味料と水をいれて炊く。
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5
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炊きあがったら，だし昆布を取り除く。※取り除いた昆布をお好みで刻んで混ぜてもよい。
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コツ・ポイント
もち米と加えることで，食感がもちもちし，大豆となじみます。炒り大豆を使い，簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいようにしたレシピです。鉄分やカルシウムを摂取できる料理です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柏市の給食レシピ
