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まぐろ切り下ろしを、カット。みじん切り見たく。
玉ねぎは、みじん切り。まぐろと、合わせる。カットしながら、混ぜる。
味噌、酒、入れて、カットしながら、混ぜる。
生姜チューブ、ニンニクチューブ入れて、混ぜる。すりごま入れて混ぜる。ごま油かけて混ぜる。
大葉、青ネギ、みょうがは、お好みで。