もやし入り鶏つくね
宝来屋本店
作り方
-
-
1
-
今回はこちらの醤油こうじを使いました。
-
-
-
2
-
もやしはボウルに入れて手でぎゅっと握り、短く折ったら出て来た水分をキッチンペーパーで取り除く。
-
-
-
3
-
別のボウルに鶏ひき肉、もやし、卵、片栗粉、塩こしょうを入れて捏ねるようによく混ぜる。
-
-
-
4
-
フライパンに油を敷いて温めたら一旦火を止める。
-
-
-
5
-
食べやすいサイズにさっと整えてフライパンに並べ、中火で3分焼き、裏返して蓋をしてさらに3分蒸し焼きにする。
-
-
-
6
-
●を混ぜ合わせたものをまわしかけて火にかけ、全体に絡ませる。
-
-
-
7
-
(⑥食べやすいように串を刺す。)
-
コツ・ポイント
丸型や細長い形、一口サイズなど、お好みの形に整えて焼いてください。
このレシピの生い立ち
お花見に持って行けるレシピを作りたいと思い、醤油こうじを使ったレシピを考案しました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宝来屋本店
