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うちの定番から揚げ!

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Description

うちの美味しいから揚げ!
家族に好評なので、いつも大人気♡
前日の夜に仕込みをします。
味付けの分量は目安です。

材料 （3〜4人分）

もも肉
2パック
 
★醤油
大さじ1.5くらい
★酒
大さじ1くらい
★ごま油
大さじ1くらい
★にんにくチューブ
適量(多め)
★しょうがチューブ
適量(多め)
 
揚げ油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切る。
    ポリ袋に★を入れ、全体に下味をつけるように揉み込み、1日寝かせる。
    必要に応じて醤油追加。

  2. 2

    鶏肉を片栗粉にまぶし、揚げる。
    揚げている間、軽くかき混ぜる。

  3. 3

    4分くらい揚げたら完成。
    (持ち上げた時に箸がぷるぷるしたら良い合図!)

コツ・ポイント

醤油はやや多めがいいかと。
試しに1つ揚げてみて、味見をすると良いですよ。

このレシピの生い立ち

おうちのから揚げの味を残したくて。
レシピID : 7767706 公開日 : 24/03/10 更新日 : 24/03/10

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うちの定番から揚げ!
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