炊飯器でかんたん♪キャロットケーキ

【材料はこちら】

にんじんを適当な大きさに切ります。大体同じくらいの大きさに切ると、熱の通りが均一です。

②を耐熱の袋に入れ、水を加えてレンジで５分加熱します。

④が全体に熱が通り、十分に柔らかくなったらミキサーに入れます。さらに温かいうちにバターも加えます。

ミキサーで均一になるまで撹拌します。
※フードプロセッサーをお持ちの方はそちらを使用してください。

ボウルにホットケーキミックス、卵、砕いたクルミを入れます。
※写真では全て同時に入れていますが、卵のみ先に溶いてください

⑧に⑥を加え、全体によく混ぜます。

炊飯器の内釜の生地が入る部分にバターを塗ります。

内釜に⑨を入れてならし、蓋をして、普通の炊飯モードでスタートボタンを押します。

内釜から生地を取り出します。
内釜の生地の上にお皿をあて、釜ごとひっくり返して取り出します。

切り分けて盛り付けたら完成です。