サクサク❤アーモンドクッキー
作り方
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1
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バターをレンジで少しやわらかくし、クリーム状にします。
そこに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
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2
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1にアーモンドプードルを加え、さらに混ぜ合わせます。
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3
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2に溶き卵(20g)を加え混ぜ、バニラエッセンスも加え、さらに混ぜ合わせます。
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4
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小麦粉を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
(しっかり混ぜるとボウルから綺麗に離れてくれます)
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5
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まとまったら、筒状に形成してラップに巻き、冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。
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6
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寝かせたクッキー生地をとりだして、綺麗にもう一度形成し、今度は冷凍庫に固まるまで入れておきます。
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7
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固まったクッキー生地を取り出して、0.5~0.6cmほどに包丁で切り、クッキングシートに並べます。(食べたい分だけ♡)
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8
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2まわりほど広がるので、間隔をあけて並べて下さい☆
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9
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180℃のオーブンで20分ほど焼きます。(オーブンはクッキーの焼け具合を見ながら調節してみてください☆)
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10
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クッキーがほんのり色づいたらでき上がりです♡
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コツ・ポイント
焼き始める少し前にオーブンを180℃にあたためておいて下さい(^-^*)
残りの生地はしっかり密封して、冷凍庫で保存して下さい♡1ヶ月くらいは大丈夫です♡
残りの生地はしっかり密封して、冷凍庫で保存して下さい♡1ヶ月くらいは大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルの入ったクッキーが食べたくて。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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