柔らか！ベーコン巻クリチーローストポーク

クリームチーズは常温に戻し、塩胡椒、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)を混ぜる。お肉に塩胡椒する。

オーブンを250度に予熱。お肉に縦に一本切れ目を入れ1を挟む。ベーコンを巻き、切れ目を閉じるように楊枝で留める。

250度で焼き色が着くまで焼いた後、130度に下げる。お肉が72℃になるまで130度で焼き、常温で少し休ませたら完成！