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1口サイズに厚揚げを切る。
熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で厚揚げに少し焼き目がつく程度に焼く。
★の調味料を混ぜ合わせて②へ加える。
軽く水気が飛んだら白ごまを入れてあえる。火を消す。
皿に盛り付けて、小ネギを散らして完成。