レタス卵炒め♪血糖値に簡単薬膳の画像

Description

レタス・卵は合わせて滋陰清熱作用があり、血糖値が高い方におすすめ♪特に、尿が濃く、糖尿病が悪化している方に

材料

3個
塩こしょう
少々
適量
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる。レタスを洗って、よく水分を取る。卵は溶きほぐして、塩こしょうしておく。

  2. 2

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    レタスを大きめの一口大に切る

  3. 3

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    フライパンに油を入れて、火にかけ、ほぐした卵を混ぜながら、半熟状に炒めて、すぐに取り出す

  4. 4

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    フライパンを熱して、油をいれて、豆板醤を油のハネに気をつけて、少し炒める

  5. 5

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    レタスを加えて炒め、少ししんなりしたら、

  6. 6

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    3の半熟状の炒り卵を入れて

  7. 7

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    オイスターソースを加えて

  8. 8

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    出来上がり!温かいうちに食べてくださいね!

コツ・ポイント

鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レタス・卵は合わせて滋陰清熱作用があり、血糖値が高い方におすすめ♪特に、尿が濃く、糖尿病が悪化している方に

このレシピの生い立ち

2倍量で作りました
豆板醤の量はやや辛いかもしれません。
レタス(チシャ)
性味:甘・苦・涼
帰経:腸・胃
効能:清熱利気・通乳消腫・清熱利尿・清熱解毒
適応症:乳汁不通・乳腺炎・小便不利・浮腫・腹水・血尿
レシピID : 7768696 公開日 : 24/03/13 更新日 : 24/03/17

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