生クリーム入りクリーミーなカレーうどん♪
le Midi
作り方
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1
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豚肉、野菜、油揚げは適当な大きさに切り、軽く油をひいた鍋でさっと炒める。
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2
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①に水２カップとめんつゆ、しょうゆを加え煮立て、煮汁を少し小皿に取り出しカレー粉を溶かしてから鍋に入れる。
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3
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牛乳を加えさらに煮立て、最後に生クリームを加える。生クリーム投入後はあまり煮立たせない。
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4
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片栗粉でとろみをつけ、最後にうどんを加える。
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コツ・ポイント
うどんが入ると少し水っぽさが出るので、片栗粉は少し強めに入れる。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピに改良を加えて、我が家の味にしました。というか、パパの好きな味にね。
le Midi
