豚肉と舞茸とじゃがいもの青椒肉絲
Ｙ．S−Bee
作り方
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1
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豚肉は細く刻み、酒・味塩こしょう・すりおろし生姜で下味を付ける。
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2
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舞茸は細く裂いておく。
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3
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じゃがいもは細く切り､電子レンジ600w2分加熱する。
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4
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下味を付けた豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンを熱し、油を入れて豚肉を炒める。
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5
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豚肉に火が通ったら、舞茸・レンチンしたじゃがいもを加え、炒める。
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6
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ＸＯ醤・オイスターソース・しょう油・砂糖・ガーリックパウダーで味付けし、味を調える。
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コツ・ポイント
味付けは目安にしてお好みで加減して下さい。じゃがいもは細く切り、先にレンチンしておけば時短になります。
このレシピの生い立ち
ＸＯ醤を使いたくて。ＸＯ醤が合いそうな材料で、青椒肉絲にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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