大根の納豆マヨネーズサラダ

Name: 大根の納豆マヨネーズサラダ
Yield: 3人分
Ingredients: 大根 100ｇ; 水菜 1/4袋; 納豆 1パック; A： しょうゆ 大さじ1/2; A： 牛乳 大さじ1/2; A： マヨネーズ 大さじ1; A： からし 小さじ1/2; レモン 1/2個

Description

野菜の摂取量を増やそう！朝食レシピ

<1人分の栄養価>
エネルギー74kcal、食塩相当量0.6ｇ

富士見市

材料（3人分）

大根

100ｇ

水菜

1/4袋

納豆

1パック

A：しょうゆ

大さじ1/2

A：牛乳

大さじ1/2

A：マヨネーズ

大さじ1

A：からし

小さじ1/2

レモン

1/2個

作り方

1

大根は皮をむき、4～5ｃｍ長さのせん切りにする。水菜は3～4cm長さに切る。
2

大根と水菜を一緒に水にさらし、パリっとしたらざるに上げて水気をきる。
3

レモンはくし形に切る。
4

納豆にAの材料を加え、混ぜ合わせる。
5

大根と水菜を器に盛り、4の納豆だれをかける。食べる際にレモンを絞る。

コツ・ポイント

納豆をドレッシング風に使ったレシピです。野菜と一緒にたんぱく質も摂れるサラダは、朝食にもおすすめです。大根や水菜は水にさらすとシャキッと歯ごたえが良くなります。

このレシピの生い立ち

健康づくり料理講習会で実施したレシピです。

レシピID : 7769640 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

このレシピの作者

富士見市

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

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